Minas oficializa quatro novos municípios na região do Queijo do Serro

O 8º Festival do Queijo Artesanal de Minas (FQAM) iniciou nesta quinta-feira (4/6), no Parque de Exposições da Gameleira, em Belo Horizonte, com a oficialização da inclusão de quatro novos municípios na microrregião produtora do Queijo Minas Artesanal (QMA) do Serro: Carmésia, Guanhães, São João Evangelista e Senhora do Porto.

Com essa ampliação, a microrregião passa a contar com 16 cidades, reforçando o valor cultural e econômico da produção, fruto de um trabalho articulado pelo Governo de Minas, por meio da Seapa e órgãos vinculados como Emater, Epamig e IMA.

O secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Thales Fernandes, destacou o avanço regulatório no estado: "Os queijos de Minas cada vez mais estão fazendo sucesso, ganhando o mundo. Praticamente fizemos todos os regulamentos para normatizar a produção de queijos artesanais no estado. Em uma parceria do Governo de Minas, por meio da Seapa, com a Faemg, vamos mostrar, no festival, a força do queijo de Minas".

O secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Thales Fernandes, sendo homenageado no evento, ao lado do presidente do Sistema Faemg Senar, Antônio de Salvo; de Frank Barroso; e do vice-presidente de finanças da Faemg Senar, Renato Laguardia, durante a abertura do 8º Festival do Queijo Artesanal de Minas, hoje (4/6), no Parque de Exposições da Gameleira. Crédito: Amanda Ferreira

O presidente do Sistema Faemg Senar, Antônio de Salvo, ressaltou o compromisso da entidade com a cadeia produtiva: "O Festival do Queijo Artesanal de Minas é fundamental para a valorização desse setor, que tem enorme potencial de crescimento. Acreditamos e investimos fortemente na parceria com os produtores, levando capacitação, tecnologia e as condições necessárias para que a produção seja cada vez mais sustentável e competitiva".

Novidades e atrações

O festival é gratuito e ocorre simultaneamente à Megaleite, maior exposição da pecuária leiteira da América Latina, marcando a estreia oficial do queijo artesanal do Vale do Suaçuí e do requeijão moreno do Vale do Mucuri, ambos com regulamentação recente.

O público também poderá conferir o queijo cabacinha do Vale do Jequitinhonha, que conta com estande próprio nesta edição. O evento oferece imersão na cultura queijeira com oficinas culinárias e a comercialização direta de produtos.

Já o Seminário Técnico do Queijo Artesanal, organizado pela Seapa, acontece nesta sexta-feira (5/6), no auditório do IMA, no Parque da Gameleira, voltado para produtores e especialistas com temas como sanidade animal e certificações sanitárias.

"O festival aproxima produtores, consumidores e instituições em torno da qualidade, da identidade regional e do reconhecimento desses produtos no mercado nacional e internacional. Também impulsiona o turismo, a gastronomia e o desenvolvimento regional", destaca a assessora técnica da Seapa, Lara Santos Alves.

Fonte: O Tempo