Vigilância Sanitária reúne com comerciantes de carne de Uberaba

A Prefeitura de Uberaba, por meio da Secretaria de Saúde, reuniu-se na tarde desta terça-feira, 25, com comerciantes que trabalham com venda e manipulação de carnes.

O encontro ocorreu após solicitação dos vereadores Pastor Eloísio e Samuel Pereira, para tirar dúvidas acerca da Resolução 7.123, de 27 de maio de 2020, que regula técnicas para estabelecimentos que atuam no comércio varejista de carnes.

A reunião foi mediada pela prefeita Elisa Araújo que destacou a reformulação da Vigilância Sanitária e a importância da regulamentação dos estabelecimentos.

A Secretária de Saúde, Valdilene Rocha, destacou que o Departamento de Vigilância Sanitária realiza trabalho orientativo e se colocou à disposição dos comerciantes.

Entre os principais impactos da nova legislação está a determinação de que os estabelecimentos que vendem carne são obrigados a ter alvará sanitário, além de passarem a operar conforme uma classificação em A, B, e C. 

Durante o encontro ficou acertada com a categoria uma agenda com a ViSa para que os empresários possam sanar os questionamentos individualmente.