Cardápio “Mounjaro” chega a restaurantes de Uberaba

O avanço no uso de medicamentos para emagrecimento, como as chamadas canetas emagrecedoras, já começa a provocar mudanças no comportamento dos consumidores também fora de casa. Em Uberaba, restaurantes relatam que passaram a adaptar opções do cardápio para atender clientes que buscam refeições com mais proteína, menos gordura e menor quantidade de carboidratos. 

Em entrevista ao JM News, o presidente do Sindicato dos Proprietários de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Uberaba (Sinhores), Fernando Abdalla, explicou que a popularização desses medicamentos trouxe, inicialmente, uma redução no consumo de alguns clientes. Com o passar do tempo, porém, o comportamento começou a mudar a partir do acesso a mais informações sobre alimentação durante o processo de emagrecimento. 

Segundo Abdalla, muitas pessoas que utilizam as canetas passaram a buscar refeições que contribuam para a manutenção da massa muscular durante a perda de peso. “As pessoas perceberam que elas precisam consumir muita proteína, porque senão você perde massa muscular”, afirma. 

A mudança no perfil dos consumidores fez com que alguns estabelecimentos passassem a criar alternativas específicas para esse público. Abdalla cita como exemplo o próprio restaurante que administra, onde foi desenvolvido um cardápio com opções voltadas para pessoas que buscam uma alimentação com maior teor proteico. “Nós fizemos lá um cardápio Mounjaro. Lá você tem opções sem fritura, sem gordura, menos carbo, low carb e mais proteína”, explica. 

Segundo o presidente do Sinhores, a adaptação dos cardápios acompanha uma tendência do mercado de alimentação, em que os restaurantes precisam observar novos hábitos dos clientes e oferecer alternativas para diferentes perfis de consumo. “Sempre tem estabelecimentos que aproveitam essas oportunidades para poder comercialmente não deixar de atender seus clientes ou atrair novos públicos”, destaca. 

Para Abdalla, as mudanças mostram que o setor de alimentação precisa acompanhar as transformações no comportamento dos consumidores e buscar formas de atender novas demandas, incluindo pessoas que passaram a priorizar uma alimentação com maior controle nutricional durante processos de emagrecimento.