Refeitório onde serão servidas as refeições no Restaurante Popular, aguardado desde 2015. Foto/Divulgação
Aguardado desde 2015, o Restaurante Popular vai começar a funcionar nesta terça-feira, mas servindo apenas refeições no horário de almoço. O atendimento inicialmente será das 11h30 até 13h30, mas já existe planejamento para ampliação a partir de outubro.
De acordo com o secretário adjunto de Desenvolvimento Social, Herval Kobayashi, o funcionamento foi concentrado apenas no horário do almoço neste primeiro momento para ter condições de analisar o início da operação e, também, identificar o perfil do usuário do Restaurante Popular. “Será ofertado apenas o almoço durante as três primeiras semanas. Nesse período, vamos aplicar um questionário para saber qual outra refeição as pessoas teriam”, posicionou.
O secretário adjunto ainda explicou que no contrato a concessionária deve servir, no mínimo, duas refeições por dia. O almoço é, obrigatoriamente, uma delas. Mas a outra pode ser o café da manhã ou o jantar. Segundo ele, as respostas dos formulários apontarão qual a maior demanda da população para ampliar o atendimento no Restaurante Popular numa próxima etapa de operação.
Com almoço a R$5, o refeitório funcionará inicialmente das 11h30 às 13h30, de segunda a sexta-feira. O cardápio terá arroz, feijão, preparação proteica, guarnição e salada. A unidade é aberta a todos, sendo permitido ao usuário comer no local ou levar a refeição para casa.
Pelo edital, a Secretaria de Desenvolvimento Social fiscalizará os valores cobrados pela concessionária, a manutenção dos equipamentos e imóveis e se a empresa está seguindo as normas de higiene e nutricional no preparo das refeições. A Secretaria também deverá custear a conta de água e energia dos dois imóveis.
O modelo geral de concessão do Restaurante Popular não prevê pagamento de subsídio municipal à empresa para a oferta de refeições a baixo custo. Seguindo o formato utilizado em
Alfenas, a concessionária não precisará fazer investimento em construção e terá permissão para utilizar a estrutura pública já existente e os equipamentos para atender a outros contratos, de forma a viabilizar economicamente a oferta de alimentação com preços menores. O contrato prevê prazo de cinco anos para exploração do serviço.
Restaurante Popular fica na Avenida Nelson Freire, 980, no bairro Leblon.