CIDADE

Ovos de Páscoa artesanais têm procura aumentada em até 40%

Produtos low carb e trufados são os mais encomendados, em virtude do diferencial daqueles industrializados que estão no mercado

Luiz Gustavo Rezende
Publicado em 23/03/2019 às 15:14Atualizado em 17/12/2022 às 19:17
Compartilhar

Faltando menos de mês para a comemoração da Páscoa, o Jornal da Manhã fez levantamento junto a fabricantes de ovos de chocolate artesanais. Considerando o registro de encomendas até agora, eles preveem que o faturamento de 2019 pode ser de 20% a 40% maior que no ano passado. 

Ana Carolina afirma que produz ovos de chocolate há seis anos e o movimento até agora está cerca de 40% maior que no ano passado. Ela revelou que os produtos mais buscados são os ovos trufados. “Eles são mais buscados porque a pessoas podem escolher o recheio que mais gosta, por isso são os mais encomendados”, revela.

Carolina afirma que produtos assim são mais vantajosos que os industrializados porque são feitos próximo de quando serão consumidos, então, geralmente não têm conservantes e outras substâncias que o industrializado tem. “O nosso é melhor porque não tem conservante, a gente faz e rapidinho já entregamos para o cliente consumir”, esclarece. Ela disse ainda que um ovo “personalizado”, de 350 gramas, chega a meio quilo após o recheio.

A onda dos ovos de chocolates sob encomenda tem a linha saudável, o chamado “low carb” (poucos carboidratos), esse produto não tem a adição de glúten. Com preço mais salgado, um ovo deste, de 250 gramas, custa, em média, R$75 e o de um quilo, R$174. Apesar do preço salgado, a sensação das reservas está saborosa. Kailane da Cruz diz que as encomendas deste ano, em relação a 2018, estão cerca de 20% maiores.

Cruz diz que, onde atua, o produto com pouco carboidrato e sem açúcar é o mais procurado. “Aqui, o low carb é mais procurado que o tradicional, porque ele é o nosso diferencial”, crava. Ela afirmou que o tradicional tem uma linha de produtos mais ampla, porém o low carb é o mais procurado. 

À reportagem, uma das pessoas consultadas revelou que, apenas no período da Páscoa, fatura de R$5 mil a R$8 mil com a venda dos ovos artesanais.

Assuntos Relacionados
Compartilhar
Logotipo JM Magazine
Logotipo JM Online
Logotipo JM Online
Logotipo JM Rádio
Logotipo Editoria & Gráfica Vitória
JM Online© Copyright 2024Todos os direitos reservados.
Distribuído por
Publicado no
Desenvolvido por